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Gastronomie

Pérou

Perou
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Lima Pérou

Food Tour : le meilleur de la cuisine péruvienne

Venez découvrir le quartier bohême de la capitale grâce à nos petites adresses gastronomique secrètes. Ici on ne met pas les petits plats dans les grands mais on partage, on goûte en échangeant et en riant. Poussez la porte des restaurants et des cafés, rendez-vous des locaux, et découvrez ce quartier au rythme des anecdotes de votre guide. Une chose est sûre, vous finirez l'expérience rassasié et sans doute un peu contaminé par cet amour qu'ont les péruviens pour leur cuisine populaire.

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Tout sur le chocolat
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Lima - Cusco - Pisac - Ollanta

Enfilez votre tablier, aujourd'hui vous mettez la main à la pâte. Pas n'importe laquelle, celle d'un chocolat né du cacao péruvien. Pas à pas vous découvrirez comment pousse le fruit, comment on le travaille et vous élaborerez vos propores chocolats maison. *Les petits à partir de 5 ans sont les bienvenus, dans une version plus courte et dynamique. A s'en lécher les babines!

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Lima Pérou

Top Chef: les secrets de la cuisine péruvienne

Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite ces ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, entre amis, collègues ou en famille,Vous nous donnez la durée et les objectifs, nous vous trouvons le cours qui fera de vous un chef! Vous pouvez opter pour une découverte de l'emblematique eau de vie de raisin; goûtez et reconnaîssez la qualité des piscos en compagnie d'un sommelier expert.

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Tarapoto, Pérou

La route du café en Amazonie

Cap sur la jungle vallonnée de Tarapoto, capitale du café et du cacao. Vous découvrirez les plantations de petits producteurs au bord du fleuve Huallaga ou de l'Alto Huayabamba. Sortez de votre quotidien et partagez quelques jours avec ces familles qui travaillent deux de nos produits préférés dans des villages ruraux. 100% authentique.

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Café et chocolat au bord du Machu Picchu
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Cusco, Pérou

Machu Picchu est tapi au fond d'une jungle vallonnée. Et si pour le rejoindre vous passiez par une route différente et authentique? Celle des petits producteurs de café et cacao qui vous reçoivent chez eux.

Partage, paysages et un soupçon d'aventure, c'est par ici.

Cuba

Cuba

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Cuba

Nature & Épicure

Cuba est à la fois une île des Caraïbes aux mille facettes mais aussi un vrai pays d'Amérique Latine. Par une une végétation luxuriante, une flore et une faune remarquables et préservées, l'île est une destination idéale pour s'enivrer de Nature. Au fil des siècles et jusqu'à aujourd'hui, ses habitants n'ont eu de cesse de réinventer la gastronomie en utilisant les produits qui s'offraient à eux. Découvrez par ce circuit l'alliance sophistiquée entre nature, culture et épicurisme.

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CUB - Gastronomie - Nature et Épicure10
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Santiago de Cuba, Cuba

Santiago de Cuba, l'autre capitale

Berceau de la musique cubaine et de la Révolution, Santiago de Cuba fut la première capitale du pays. Chargée par son histoire, notamment comme étant le dernier endroit où l’esclavage se pratiquait dans les Caraïbes, elle est aussi à l’origine du rhum : sa confection et l’art de sa dégustation. Au cours des siècles passés, elle fut également témoin de toutes les polémiques intellectuelles et politiques fondatrices de la nation cubaine.

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Vallée de Viñales, Cuba

Découvrez les champs de tabac

Inscrite au Patrimoine de l'UNESCO quant à site culturel, la Vallée de Viñales se démarque pour la conservation des écosystèmes terrestres, la pratique de l'agriculture paysanne manuelle et la musique typique de la vallée. Une randonnée sur les sentiers au milieu des champs de tabac et des mogotes (formation montagneuse arrondie qui caractérise la vallée), permet une découverte intime de la vie à la campagne en offrant la possibilité de découvrir le processus de culture du tabac et fabrication des cigares cubain, reconnu comme étant les meilleurs au monde.

Chile

Chili

Bolivie
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En utilisant des approches innovantes, et grâce à notre équipe de chefs, vous préparerez des spécialités chiliennes typiques, des entrées aux desserts. Dégustation pour finir.

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Vallée de Colchagua, Chili

Cours de cuisine, à la sauce chilienne
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Vallée de Colchagua, Chili

Des vignes en vignes, la vallée de Colchagua

La meilleure région viticole, avec les crus les plus primés du Chili, se trouve dans la vallée de Colchagua, en particulier autour de Santa Cruz. Ici, vous pourrez profiter des environs tout en les accompagnant d'un bon vin. Par exemple, à la cave Laura Hartwig, où vous dégusterez des vins Premium lors d'une visite. Ou au musée du vin de Colchagua où vous en apprendrez toujours plus.

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Rencontrez le pasteur Cristian en Patagonie et apprenez-en plus sur la vie dans un ranch. Il vous montrera comment il entraîne ses chiens de berger, comment fonctionne la tonte des moutons et vous donnera un aperçu du rodéo chilien. N'oubliez pas de goûter l'agneau cuit au barbecue.

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Chili

Coulisses d'un ranch patagonien

Bolivie

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Bolivie

Route agricole au cœur des Andes

Bienvenue dans les Andes!

Explorez la riche histoire agricole de la Bolivie et des Andes centrales lors de cette expérience de 7 jours vers et à travers les principaux paysages andins de La Paz et du lac Titicaca. Promenez-vous dans les marchés colorés, rencontrez des familles paysannes, visitez leurs communautés et dégustez des plats typiques.

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Bolivie

Entre vignes et montagnes

Cap sur le sud de la Bolivie, à la frontière avec l'Argentine, dans la petite ville prospère de Tarija. Ici on trouve un paysage de montagnes et de vignes qui poussent entre 1750 et 2500 mètres d'altitude. On peut biensûr participer d'une dégustation et profiter de la campagne et d'un climat ensoleillé pour se relaxer.

Argentine

Argentine

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Argentine

Food tour: les secrets de San Telmo

Commencez votre visite culinaire privée à San Telmo par un déjeuner arrosé d'un excellent vin. Votre guide gastronomique local vous fera découvrir les petits cafés secrets et les restaurants confidentiels servant certains des plats les plus délicieux, tout en découvrant l'histoire et l'architecture de la région.

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Argentine

Cuisine et vins dans une finca

Finca Adalgisa est un petit paradis, dans un vieux vignoble de Malbec, avec plus de 100 ans d'histoire. Il est situé à Chacras de Coria, au cœur de la route des vins. Participez à un cours de cuisine qui vous fera découvrir la cuisine argentine, explorez les régions viticoles de La Zote lors d'une visite des vignobles et dégustez un vin de qualité.

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Argentine

Les secrets de l'asado argentin

Découvrez la tradition de l'asado (BBQ) avec une touche spéciale. Profitez d'un menu dégustation de 8 plats qui explore de nouvelles possibilités de coupes dans les viande argentines classiques. Assis au bar, vous découvrirez de près les différentes techniques de grillades. Une soirée mémorable est créée pour chaque invité qui va au-delà des attentes habituelles du steakhouse.

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